瑞幸咖啡（luckin coffee）是中国最大的连锁咖啡品牌，总部位于厦门 。 2017年10月， luckin coffee第一家门店在银河soho开业 。2023年6月5日，瑞幸咖啡门店数量已达10000家 ；9月4日，瑞幸与茅台联名推出“酱香拿铁”正式上市。 瑞幸咖啡以“创造幸运时刻，激发美好生活热望”为使命，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品 。瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。