对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容：
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。
3、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。
4、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
5、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。
6、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施，并提出改进意见，定期对销售数据进行分析和报告，向管理层提供客人的意见反馈和竞争者动态。
7、负责制定整体门店的年度、月度及临时营销策划方案和预算，以提高餐饮部的销售业绩。