一、岗位职责

1.严格按照国家标准及公司规定，对原辅料（如粮食、水）、半成品及成品酒进行理化指标（如酒精度、总酸、总酯）和微生物指标检测，确保数据准确。

2.规范操作检测仪器（如气相色谱仪、酸度计等），定期维护保养，记录设备运行状态，出现异常及时上报处理。

3.准确填写检测记录与报告，整理归档检测数据，确保可追溯；对不合格样品及时反馈，协助分析问题原因。

4.协助维护实验室环境整洁，遵守安全操作规程，做好试剂存放、废弃物处理等工作，保障实验安全。

二、任职要求

1.学历与专业：大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术及检验检测等相关专业优先。

2.经验要求：有1年及以上酒类检测相关工作经验者

3.技能要求：熟悉酒类检测方法与标准，能独立操作常见检测仪器；具备基础的数据分析能力，熟练使用Office办公软件。